最近、話題に上がることが多い和のデザート。墳根町の「菓宗庵相生店」の「クリーム大福」もひんやりとした食感が暑さを和らげてくれる和のデザートです。
発売当初の昨年は使用卵が名古屋コーチン100%の「純系名古屋コーチン卵(カスタード)」「いちご」「抹茶」の3種類が好評。今年は「カフェオレ」「小倉ホイップ」と、新しい味も登場して華やかです。
「クリーム大福もいろいろあるけれど、当店の生地はマシュマロのようにふんわりとしています。カフェオレは大人の味、カスタードはブラックコーヒーに良く合いますよ」と楚たき子店長。
同店の冷菓は数量限定の「蓮根わらび餅」や冷水で溶く「粟人り白玉ぜんざい」などこだわりのものが多く、手を伸ばしたくなるものばかり。また、「レトロプリン」「カステラ」など同店の特色の名古屋コーチン卵使用のお菓子もお勧めです。特に「レトロプリン」は器を瀬戸市の麦山窯に特注するほど。なお、「蓮根わらび餅」は問い合わせてからが良いでしょう。
問い合わせは TEL(891)4188、同店へ。